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CROSTATA DI MELE CON CRUMBLE

Immagine 052

Ingredienti per la Pasta Frolla:

100 gr. di Burro ammorbidito
200 gr. di Farina
60 gr. di Zucchero
2 Tuorli d’Uovo
1 pizzico di Sale

Ingredienti per il ripieno di Mele:

4 Mele
50 gr. di Zucchero
1 cucchiaio di Fecola di Patate
Cannella

Ingredienti per il Crumble:

100 gr. di Farina
100 gr. di Burro ammorbidito
50 gr. di Zucchero

Esecuzione:

Mescolare il Burro, la Farina, lo Zucchero, i tuorli ed il Sale, stendere in una sfoglia sottile tra due fogli di carta forno, foderare una teglia da 25 cm.

Immagine 044

Tagliare a pezzi piccoli le Mele, metterle in una terrina, aggiungere la Cannella, lo Zucchero e la Maizena, mescolare bene e mettere nella teglia.
Preparare il Crumble mescolando velocemente e con le punte delle dita la Farina, il Burro morbido e lo Zucchero sbriciolando bene senza impastare.

Immagine 048

Mettere le briciole sulle mele ed infornare per 45 minuti a 180°

20 dicembre 2012 at 2:50 PM 9 commenti

CIBO PER UCCELLINI

Appena arriva l’inverno preparo il cibo per gli uccellini che frequentano il mio balcone ed il giardino di mia mamma… ora vi insegno come fare, secondo le istruzioni della Lipu.

Immagine 002

Ingredienti:

500 gr di farina di frumento per dolci
1 kg circa di farina per polenta di mais giallo
500 gr di zucchero grezzo di canna
4 confezioni di margarina vegetale da 250 grammi

Ingredienti facoltativi e che possono variare:

una bustina di uva passa
1 o 2 mele tagliate a cubetti
fichi secchi tagliati a cubetti o strisce
un etto di semi di girasole
1 bicchiere di riso crudo
1 o 2 bustine di pinoli
Una manciata di riso soffiato (per cani)

Preparazione:

Si mettono in una terrina tutti gli ingredienti con l’esclusione della margarina. Si mescola bene tutto.
Si mette in una pentola la margarina e la si fa sciogliere, si versa nella terrina sopra il miscuglio.
Si mescola bene con un cucchiaione o con le mani e si formano delle palline (evitare di comprimerle troppo) che si mettono a raffreddare.
Posizionare in luoghi non accessibili ad altri animali.

13 dicembre 2012 at 12:33 PM Lascia un commento

MUFFINS VEGAN FRUTTOSI

Ingredienti:

1 Banana
200 gr. di Farina
90 gr. di Olio di Riso
100 gr. di Zucchero di Canna
75 gr. di Succo di Ananas
1 Mela tagliata a tocchetti
½ bustina di Lievito
2 cucchiai di Farina di Mandorle
1 cucchiaino di Cannella in polvere

Esecuzione:

In una ciotola mescolare la Banana schiacciata, aggiungere la Farina, l’Olio, lo Zucchero di Canna, il succo di Ananas, la Mela tagliata a pezzetti, il Lievito, la Farina di Mandorle e la Cannella.

Riempire gli stampini per 3/4 ed infornare a 170° per 30 minuti.

9 novembre 2012 at 4:44 PM 15 commenti


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