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CIPOLLINE VEGAN IN AGRODOLCE Rita

Questa è una ricetta di mia suocera che è una cuoca fantastica!!! Ho imparato tanto da lei… la devo ringraziare ogni giorno per tutto quello che mi ha insegnato e che ha fatto per me!!! Grazie Rita!!!

Ingredienti:

2 Kg di cipolline borettane pulite
900 gr di aceto bianco
100 gr di vino bianco
100 gr di olio di oliva extravergine
100 gr di zucchero
3 chiodi di garofano
Sale
Noce moscata

Esecuzione:

Mettere in una pentola le cipolle, l’aceto, il vino, l’olio, lo zucchero, i chiodi di garofano il sale e la noce moscata.
Far bollire per due minuti se le cipolle sono piccole oppure 3 minuti se sono grandine.
Lasciar raffreddare e mettere in vasetti di vetro coperte con il loro liquido.

24 settembre 2012 at 6:33 PM Lascia un commento


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